Munster est la plus grande et la plus peuplée des quatre provinces historiques d'Irlande, regroupant les comtés de Clare, Cork, Kerry, Limerick, Tipperary et Waterford. Elle est géographiquement la plus variée, des spectaculaires Cliffs of Moher sur la côte atlantique aux douces pâtures du Golden Vale, l'une des régions agricoles les plus fertiles d'Europe.
Une grande partie du Wild Atlantic Way longe sa côte, notamment le célèbre Ring of Kerry et la péninsule de Dingle, où l'irlandais reste une langue vivante dans la région du Gaeltacht. Cork, deuxième ville d'Irlande, est considérée comme la capitale culinaire du pays grâce à son historique English Market.
Historiquement, Munster est marquée par des monuments comme le Rock of Cashel, ancien siège des rois de Munster, et le château de Blarney avec sa célèbre pierre. Waterford, fondée par les Vikings au IXe siècle, est la plus ancienne ville d'Irlande et reste réputée pour son cristal.